じゃがいも

• ノスタルジア食堂
  〜労働者の在りし日の食卓〜【私の食のオススメ本】
  

  書名：ノスタルジア食堂〜東欧旧社会主義国のレシピ63〜 著者：イスクラ（写真と文） 発行所：株式会社グラフィック社 発行年：2020年初版…

  

  Joji Itaya 2021.07.30
• 瀧羽麻子 女神のサラダ【私の食のオススメ本】
  

  書名：女神のサラダ 著者：瀧羽麻子 発行所：光文社 発行年：2020年　 たまたま2019年の小説宝石に掲載された『月夜のチーズ』という作品を…

  

  Joji Itaya 2021.05.19
• 伊藤比呂美＋枝元なほみ
  なにたべた？【私の食のオススメ本】
  

  書名：なにたべた？ 著者：伊藤比呂美＋枝元なほみ 発行所：中央公論新社 発行年：初版2011年　2018年再販 1955年生まれ、同志のようなふた…

  

  Joji Itaya 2021.04.02
• A_RESTAURANT メニュー誕生秘話 2021年3月「明るい春」
  

  OPENSAUCEの食と農業にまつわる活動を動画でご紹介するYoutubeチャンネルRec。 今回は、片町にあるA_RESTAURANT(ア・レストラン)のメニュー…

  

  Riff編集部 2021.03.31
• A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年3月
  

  Intro : ミルガイ　/  Interlude：フムス　- 前菜2皿 –  Pairing Drink：花咲の翁 焦点：開花 前菜2皿に合わせ、全く味わ…

  

  Akihiro Takeshita 2021.03.27
• 行正り香の今夜は家呑み【私の食のオススメ本】
  

  書名：行正り香の今夜は家呑み 著者：行正り香 発行所：朝日新聞社 発行年：2009年 行正さんの酒の肴は本人の「食べたい！」がつくり出して…

  

  Joji Itaya 2021.02.04