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活動報告
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活動報告
EAT KANAZAWA 2022 前夜祭 at. A_RESTAURANT Drink Collaboration
Alembic GIN × Wataru – ぶどうとだるま × Take – A_RESTAURANT Welcome Cocktails March .19 . 2022 3/19(土)に、EAT KANAZ…
Akihiro Takeshita
2022.03.30
現存最古の醤油(多分)を届けに行ってきた話(後編)
前回のあらすじ 謎の古い醤油が家に伝わっていた キッコーマンなのはほぼ確定 キッコーマンさんにメールで聞いてみてもわからない そこで三…
Kosei Mitsuishi
2021.10.20
南米ボリビアの特上牛丼、シルパンチョ&ペルー料理セビーチェの動画つきレシピ公開!
REC by OPENSAUCEは食と農業にまつわるOPENSAUCEの活動やすぐに使える料理などを動画で紹介するYoutubeチャンネルです。ナビゲーターはOPEN…
Motoyasu Norimatsu
2021.10.13
マンディ・バーカー×VIVISTOP×モクテル
Art × Mocktails collaboration Mandy Baker Project – VIVITA この夏、開業したばかりの『金沢未来のまち創造館』にて開催されてい…
Akihiro Takeshita
2021.09.01
鯉と料理と高校生
少し前までは桜に見惚れていた時季でしたが、菖蒲の季節がやってきました。日本料理において5月は、いわば夏の始まりです。 冬の間、茶席で…
Shinichiro Takagi
2021.04.27
「最古」であり「最新」のシャンパーニュ “Ruinart(ルイナール)”の魅力
2021年3月22日、大阪で行われた「ルイナール チャレンジ」の決勝に参加してきました。 審査内容はシャンパーニュ4種類のブラインドテイステ…
Daiki Kakiuchi
2021.04.21
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