社会

• なぜニッポンの品種は流出するのか？
  

  先日、北陸の地方紙に大々的にこんな記事が掲載された。 ”ルビーロマン韓国で流通” 「ルビーロマン」とは知る人ぞ知る生食用高級ぶどう品種…

  

  Satoshi Murata 2021.08.19
• 松茸とエネルギーと松林
  

  昨年来のコロナ禍は言うまでもなく、さらには猛暑や大雨など人間がコントロールできない事象が続いております。こんな時こそ、美味しい料理…

  

  Shinichiro Takagi 2021.08.19
• 伊藤淳子 農業女子【私の食のオススメ本】
  

  書名：農業女子　女性×農業の新しいフィールド 著者：伊藤淳子　 発行所：洋泉社 発行年：2015年 著者・伊藤淳子氏は80年代前後にサーファ…

  

  Joji Itaya 2021.07.19
• 糸井重里・湯村輝彦 情熱のペンギンごはん【私の食のオススメ本】
  

  書名：情熱のペンギンごはん 著者：原作/糸井重里　作画/湯村輝彦 発行所：情報センター出版局 発行年：1980年 「不思議大好き」の広告コピ…

  

  Joji Itaya 2021.05.26
• WIRED/FOOD 地球のためのガストロノミー【私の食のオススメ本】
  

  書名：WIRED 2021 vol40 /FOOD re-generative 発行所：コンデナスト・ジャパン 発行年：2021年　4月 このコロナ禍で考えなければならないこ…

  

  Joji Itaya 2021.05.19
• 農業法人KNOWCH 村田智社長インタビュー 農業ベンチャー設立とこれから 後編
  

  FM石川のラジオ出演を終え畑に向かう村田智（むらたさとし）社長に、前編では農業法人取得と、ここまでの流れを聞きました。後編では、農業…

  

  Riff編集部 2020.09.01