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• 料理人の家ごはん
  episode3
  

  episode1 episode2 はこちら カツの仕込みが終わったところで、いよいよキャベツの千切りに取り掛かることに。 やっと気がついた。 「あ、…

  

  Shinichiro Takagi 2020.04.28
• 料理人の家ごはん
  episode2
  

  episode1 はこちら いくらキャベツの千切りに思い入れがあっても、さすがに主菜にはならないので、先に冷蔵庫で見つけた能登牛を使うことに…

  

  Shinichiro Takagi 2020.04.27
• ＜しそジェノベーゼ＞はジェノベーゼにあらず⁉︎
  

  「食」して文化は追いつくか？さらば「農」から始めよ、は無理だよね。 食えばわかる、と言ったのは椎名誠だけれど、食っても食っても「食…

  

  Joji Itaya 2019.02.27