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寿司
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寿司
おいしさの表現辞典【私の食のオススメ本】
書名:おいしさの表現辞典 著者:川端晶子・渕上匠子 発行所:東京堂出版 発行年:2006年初版 2010年三刷 この本は食べ物の『おいしさ』を…
Joji Itaya
2021.10.31
炙り〆さば寿司【お土産百科】
金沢のお土産や帰りの新幹線で食べるお弁当としてよく見かける鯖寿司。もちろんお土産屋さんで並ぶ鯖寿司も絶対に間違いないとは思うのです…
Chiharu Chonan
2021.09.01
三浦哲哉 LAフード・ダイアリー【私の食のオススメ本】
書名:LAフード・ダイアリー 著者:三浦哲哉 発行所:講談社 発行年:2021年 著者は2019年の4月から2020年の4月までの1年、小さな子供を含…
Joji Itaya
2021.08.17
鮪のこと
私は16歳の頃、アメリカのニューヨーク州の高校に交換留学生として1年間通っていました。マンハッタンから車で約4時間ほどの距離でしたの…
Shinichiro Takagi
2021.07.19
バーマンTakeshitaの「いい水って何よ?」
A_RESTAURANTノンアルコールペアリング番外編 今回はいつものノンアルコールペアリングに関する記事ではありません。 緊急事態宣言やまん延…
Akihiro Takeshita
2021.06.26
石川バラエティMINIbox〜実家とお世話になってる知人への贈り物〜
我が家とお世話になっている地元の飲み友達に石川県のセットを。 メインは日本酒とかぶら寿司&大根寿司。 でもせっかくだし隙間埋めて…
Chiharu Chonan
2021.05.26
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