寿司

  • A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年5月
    金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2021.05.19
  • ジョブズの料理人【私の食のオススメ本】
    書名:ジョブズの料理人 編者:日経BP社出版局編 序文:外村 仁 発行所:日経BP社 発行年:2013年 板前がカウンターの向こう側から眺める…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.06
  • A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年4月
    金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2021.04.27
  • 親父の好きなもの 宮田人司の父
    宮田人司の父
    もうじき、親父の命日という事もあり、忘れてしまう前に、親父が好きだった食べ物をご紹介させて頂きたい。 私は決してFoodieとかグルメイ…
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    Hitoshi Miyata 2021.04.07
  • A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年3月
    Intro : ミルガイ /  Interlude:フムス - 前菜2皿 –  Pairing Drink:花咲の翁 焦点:開花 前菜2皿に合わせ、全く味わ…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2021.03.27
  • モルジブの旨いガリ
    これは2008年から2013年まで ニュー・サイエンス社発行「季刊・四季の味」に『銭屋の勝手口』として連載された銭屋主人・髙木慎一朗に…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2021.02.23