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  • THE PASTRY COLLECTION
    日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅

    書名：THE PASTRY COLLECTION 日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅 著者：郷土菓子研究社＋林 周作 発行所：KADOKAWA 発行年：2014年 この本をめくっていると、日本人がいちばん世界中のお菓子を食べているのではなかろうか、などと思ったりしていたことが大間違いだというこ……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2024.11.18
  • アントナン・カレームを漫画で読む
    書名：コミック版 世界の伝記「アントナン・カレーム」 漫画：十常アキ 監修：辻静雄料理教育研究所 発行所：ポプラ社 発行年：2022年 「料…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2023.12.19
  • 斎藤名穂　南インド　キッチンの旅【私の食のオススメ本】 南インド　キッチンの旅　表紙
    南インド　キッチンの旅　表紙
    書名：南インド　キッチンの旅 著者：斎藤名穂 発行所：ブルーシープ株式会社 発行年：2018年第1刷　2020年第2刷 著者、斎藤名穂は建築家で…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.11.24
  • 家庭料理技能検定 公式ガイド5級【私の食のオススメ本】 家庭料理技能検定の公式ガイド
    家庭料理技能検定の公式ガイド
    書名：家庭料理技能検定 公式ガイド5級 監修：香川明夫（家庭料理技能検定会長） 発行所：女子栄養大学出版部 発行年：2017年初版 『家庭料…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.10.31
  • 西川治 世界ぶらり安うま紀行【私の食のオススメ本】
    書名：世界ぶらり安うま紀行 著者：西川治（文と写真） 発行所：筑摩書房 発行年：2014年 西川治さんの文章は撮った写真のプリントを一枚一…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.06.01
  • 石川バラエティMINIbox〜実家とお世話になってる知人への贈り物〜 石川県お土産食べ物ギフトセット
    石川県お土産食べ物ギフトセット
    我が家とお世話になっている地元の飲み友達に石川県のセットを。 メインは日本酒とかぶら寿司&大根寿司。 でもせっかくだし隙間埋めて…
    Chiharu Chonan
    Chiharu Chonan 2021.05.26