ワイン

• ジョルジュ・ブランでソムリエ体験
  

  ブルゴーニュ地方ヴォナ村。 この地には、1981年から38年間ミシュラン三ツ星を獲得し続けているレストラン ジョルジュ・ブランがあります。…

  

  Daiki Kakiuchi 2019.11.08
• 和食とワイン【私の食のオススメ本】
  

  書名：「和食とワイン」 著者：田崎真也　髙橋拓児 発行所：一般社団法人日本ソムリエ協会 発行年：2015年 京料理・木乃婦の髙橋拓児料理長…

  

  Daiki Kakiuchi 2019.08.05
• ワイングラスの選び方
  

  【ソムリエミショウのワインセラー 第一回】ワインに興味はあるけれど、楽しみ方がよくわからない。高級なワインを知らなければ本 当の美味…

  

  Riff編集部 2019.07.09
• 月の港から届くワイン、ボルドーワイン 後編
  

  「月の港から届くワイン」前編に続き、後半ではボルドーワインのバリエーションやお料理との相性について紹介したいと思います。 クレマン…

  

  Daiki Kakiuchi 2019.07.01
• 月の港から届くワイン ボルドーワイン 前編
  

  ワイン大国フランス。ほぼ全域でワインが作られています。そのフランスワインを語るにおいて欠かせない産地の一つがボルドーです。 プレミ…

  

  Daiki Kakiuchi 2019.06.24
• 近い将来、日本のレストランはポルトガルワインであふれている？
  

  ○○ワインと聞いて皆さんはいくつの国を挙げられますか？ フランス、イタリア、スペイン、アメリカ、チリ、オーストラリア、日本…。 いくつ…

  

  Riff編集部 2019.05.11