2019.08.05

和食とワイン【私の食のオススメ本】

和食とワイン表紙

2019年10月開業予定 レストランスタッフ大募集!

京料理・木乃婦の髙橋拓児料理長と、日本ソムリエ協会の田崎真也会長の著書。

和食とワインの相性をわかりやすく論理的に解説した1冊。

和食の歴史や日本酒のことも書かれています。

ソムリエだけではなく、料理人やワインファン、日本酒ファンにも学べる内容です。