京都

  • 和食とワイン【私の食のオススメ本】 和食とワイン表紙

    書名:「和食とワイン」 著者:田崎真也 髙橋拓児 発行所:一般社団法人日本ソムリエ協会 発行年:2015年 京料理・木乃婦の髙橋拓児料理長と、日本ソムリエ協会の田崎真也会長の著書。 和食とワインの相性をわかりやすく論理的に解説した1冊。 和食の歴史や日本酒のことも書かれています。 ソムリエだけではな……

    …続きを読む

    Daiki Kakiuchi
    Daiki Kakiuchi 2019.08.05