夏の和食の旬をめぐるOPENSAUCEのメンバーによる対談。氷の話に続き、今回は江戸時代の食生活について。教科書でお馴染みの士農工商について、当時の武士たちの食生活について、情景が浮かぶようなトークが展開されます。 士農工商は身分序列のことじゃない？ 宮田：こないだ、士農工商は実は身分制度じゃなかっ……

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