このWebサイトではJavaScriptを使用しています。無効の場合、一部機能を正常に閲覧できません。
2019年12月も後半に差しかかった頃、RIFF編集部は日本では馴染みが薄かった中国・東北地方の料理店を先駆的に始めた梁宝璋（りょうほうしょう）さんにお話を聞く機会を得た。 ある取材に答えた「母が作ってくれた中国東北料理を伝えたい」梁さんの言葉が、私たちOPENSAUCEの”あらゆる食の遺伝子を未来……
…続きを読む
