Riff編集部
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  • 「きつね」と「たぬき」と「いなり」うどんの不思議 金沢のたぬきうどんときつねうどん

    今日はおうどんにしよう♪寒くなると、そう思う日が増える。 讃岐系が登場して金沢にも何件も讃岐うどんの店ができた。だが、私の遺伝子にあるのは、ツルツルでやわらかーい「おうどん」。お出汁も優しくゴクゴク飲む、そんなうどんな気がしてならない。 そんなお昼。お気に入りのうどん屋で「いなりうどん」を食べながら……

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    Riff編集部
    Riff編集部 2020.12.31
  • まかないスパイシーカレー。
    2020年、FOODCLUBの#hashで始まった100円カレーのことを今橋シェフに聞きました。(2022年現在、スパイシーカレーは、100円カレーではなく…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.11.24
  • 伝言レシピ【私の食のオススメ本】 伝言レシピ表紙
    伝言レシピ表紙
    書名:伝言レシピ 著者:高橋みどり 発行所:株式会社マガジンハウス 発行年:2006年 私は作れるレシピが載っているレシピ本しか買わない主…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.11.12
  • 夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん【私の食のオススメ本】 夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん
    夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん
    書名:夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん 著者:根岸規雄、石原洋子 発行所:株式会社KADOKAWA 発行年:2018年 こ…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.11.12
  • FOODCLUBで1日限りのワインペアリング・ランチコース開催
    2020年10月4日、FOODCLUB(金沢駅西口クロスゲート金沢)において1日限りのスペシャル・イタリアン・ランチ開催され、ワインペアリングコー…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.10.07
  • アボカドスーパーレシピ【私の食のオススメ本】 アボカドスーパーレシピの本の表紙
    アボカドスーパーレシピの本の表紙
    書名:アボカドスーパーレシピ 編集人:吉村太郎 発行人:廣瀬和二 発行所:辰巳出版株式会社 発行年:2013年 大好きなアボカド丼を食べな…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.10.07