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私の食のオススメ本
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私の食のオススメ本
三浦哲哉 食べたくなる本【私の食のオススメ本】
書名:食べたくなる本 著者:三浦哲哉 発行所:みすず書房 発行年:2020年 著者・三浦哲哉氏は映画批評家および研究家でもあり大学で表象文…
Joji Itaya
2021.01.09
フードテック革命【私の食のオススメ本】
書名:フードテック革命 著者:田中宏隆 岡田亜希子 瀬川明秀 外村 仁 監修 発行所:日経BP 発行年:2020年 食文化も調理家電も世界最…
Joji Itaya
2021.01.09
角田光代
彼女のこんだて帖【私の食のオススメ本】
書名:彼女のこんだて帖 著者:角田光代 発行所:ベターホーム出版局 発行年:2006年 角田光代にはサラリーマンの父親と小さなパン屋をのよ…
Joji Itaya
2021.01.08
コーヒーの人【私の食のオススメ本】
書名:コーヒーの人 -仕事と人生- 著者:大坊勝次 田中勝幸 國友栄一 濱田大介 松島大介さん+加藤健宏 numabooks編 発行所:フィル…
Joji Itaya
2021.01.07
遊び尽くし 手づくりハム・ソーセージ【私の食のオススメ本】
書名:遊び尽くし 手づくりハム・ソーセージ 著者:松尾尚之 発行所:創森社 発行年:1997年初版 2017年第5刷 著者の松尾尚之氏は肉卸売…
Joji Itaya
2021.01.05
高城剛
人口18万人の街がなぜ美食世界一になれたのか【私の食のオススメ本】
書名:人口18万人の街がなぜ美食世界一になれたのか 〜スペイン サンセバスチャンの奇跡〜 著者:高城剛 発行所:祥伝社 発行年:2020年 …
Joji Itaya
2021.01.05
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