レストラン

• 君島佐和子　外食2.0
  【私の食のオススメ本】
  

  書名：外食2.0 著者： 君島佐和子 発行所：朝日出版社 発行年：2012年 君島佐和子氏は現在、「料理通信」誌の編集主幹だ。パルコ、「…

  

  Joji Itaya 2020.07.17
• アダンのごはん/せっちゃんの和えもん【私の食のオススメ本】
  

  書名：アダンのごはん/せっちゃんの和えもん 著者： 料理と文／藤村節　文／河内一作 発行所：アダンファームBOOKS 発行年：2010年 ア…

  

  Joji Itaya 2020.06.19
• 料理人の家ごはん
  episode3
  

  episode1 episode2 はこちら カツの仕込みが終わったところで、いよいよキャベツの千切りに取り掛かることに。 やっと気がついた。 「あ、…

  

  Shinichiro Takagi 2020.04.28
• 料理人の家ごはん
  episode2
  

  episode1 はこちら いくらキャベツの千切りに思い入れがあっても、さすがに主菜にはならないので、先に冷蔵庫で見つけた能登牛を使うことに…

  

  Shinichiro Takagi 2020.04.27
• 料理人の家ごはん
  episode1
  

  流行りの疾患のおかげで営業自粛を余儀なくされ、夜は早々と帰宅することになった。その道すがら、ふと気がついたのだが、何日も続けてこん…

  

  Shinichiro Takagi 2020.04.26
• A_Restaurant Kitchen Activity Report and Impression
  

  ※Putti Alya Hassaniさんはインドネシア最高峰の農業大学Bogor Agricultural Universityを2019年6月に卒業。大学では農業と景観設計専攻。…

  

  Putti Alya Hassani 2019.12.17