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  • 「モダニスト・キュイジーヌ at home -現代料理のすべて」【私の食のオススメ本】
    書名：モダニスト・キュイジーヌ at home -現代料理のすべて 著者：Nathan Myhrvold, Maxime Bilet他 出版元：角川書店 発行年：2018年 家…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2019.10.11
  • 開業前A_RESTAURANTが Mistletoe記者発表イベントで 初お披露目。
    8月30日、スタートアップ支援企業「Mistletoe」が記者発表イベント『CREATIVE GLOBAL KANAZAWA』を金沢「A_RESTAURANT(ア・レストラン)」に…
    Riff編集部
    Riff編集部 2019.09.28
  • とんちゃん通りのウニソース うにソース
    うにソース
    二十歳になる少し前のある日、親父が何故だか急に、スーツを仕立ててくれると言った。私にとって初めてのスーツだった。 一緒に青山一丁目…
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    Hitoshi Miyata 2019.01.23
  • 【採用募集】「A_RESTAURANT」料理人＆レストランスタッフ大募集 2019年秋グランドオープン！ 食の未来を創造するキッチンラボ
    食の未来を創造するキッチンラボ
    あなたの食への探究心とキャリアを、新しい食の未来の創造へ。「株式会社OPENSAUCE（オープンソース）」では、2019年秋に金沢市片町にグラ…
    Riff編集部
    Riff編集部 2019.01.12