コラム

• おそらく、初めて食べたラーメンの味
  

  幼稚園に入る前ぐらいの頃、父の転勤で一時期仙台に住んでいた。仙台は母方の故郷であり、父と母が出会った土地でもあった。祖父は私が幼稚…

  

  Hitoshi Miyata 2018.11.16
• 「やわらぎ」について
  

  やわらぎとは、和らぎ水。 日本酒を嗜む合間に挟み飲む水のこと。 気の利いた飲食店では日本酒を作るときの仕込み水をやわらぎとして出して…

  

  Chiharu Chonan 2018.11.13
• しゃっくり：ひゃっくり について
  

  しゃっくりが正式名でひゃっくりは方言。語源はさくり。しゃくり上げる、しゃくりあげて泣くなどはピンとくるように思う。 ここ最近シェー…

  

  Chiharu Chonan 2018.11.13
• 野菊のチョコレートクレープ
  

  原宿と言えば竹下通りのクレープ。 今でこそクレープなんて一般的というか、古臭いスイーツ代表のような印象があるが、私が初めて食べた頃…

  

  Hitoshi Miyata 2018.11.13
• おならの話
  

  風呂に入りながら、ふと「おなら」について考えてみた。 おならの原理等はよくわからないので、おならの「音」について考察することにした…

  

  Hitoshi Miyata 2018.11.11
• パートナーの話
  

  人生においてパートナーの存在がどれだけ重要であるか？ 私はその理由を数多の経験から、少なからず知っているつもりだ。 人は生まれた時か…

  

  Hitoshi Miyata 2018.10.29