料理

• パリっ子の食卓【私の食のオススメ本】
  

  書名：パリっ子の食卓 著者：佐藤 真 発行所：河出書房新社 発行年：2019年 著者、佐藤真氏はパリの日本語新聞「オヴニー」1979年の創刊に…

  

  Joji Itaya 2021.05.10
• ジョブズの料理人【私の食のオススメ本】
  

  書名：ジョブズの料理人 編者：日経BP社出版局編　序文：外村 仁 発行所：日経BP社 発行年：2013年 板前がカウンターの向こう側から眺める…

  

  Joji Itaya 2021.05.06
• 前田 悠　激辛課長【私の食のオススメ本】
  

  書名：激辛課長　New edition1 著者：前田　悠 発行所：講談社 発行年：2021年 激辛好きな部下の”美人OL”と過去の恋愛トラウマで辛いものが…

  

  Joji Itaya 2021.05.06
• 野上優佳子 12ヶ月の食卓【私の食のオススメ本】
  

  書名：12ヶ月の食卓 著者：野上優佳子 発行所：笠倉出版社 発行年：2019年 著者、野上優佳子さんは30年以上「お弁当のセカイ」に生きてきた…

  

  Joji Itaya 2021.05.06
• ソースの歴史【私の食のオススメ本】
  

  書名：ソースの歴史 著者：メアリン・テブン　訳：伊藤はるみ 発行所：原書房 発行年：2016年 この「食」の図書館シリーズは料理とワインに…

  

  Joji Itaya 2021.05.06
• 鯉と料理と高校生
  

  少し前までは桜に見惚れていた時季でしたが、菖蒲の季節がやってきました。日本料理において5月は、いわば夏の始まりです。 冬の間、茶席で…

  

  Shinichiro Takagi 2021.04.27