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ヨーロッパ
世界のおつまみレシピ【私の食のオススメ本】
書名:世界のおつまみレシピ 編集:本山尚義 発行所:主婦と生活社 発行年:2019年 本は想像力で読み、想像力を育てる。レシピ本をめくるの…
Joji Itaya
2022.09.13
山本謙治 エシカルフード【私の食のオススメ本】
書名:エシカルフード 著者:山本謙治 発行所:KADOKAWA 角川新書 発行年:2022年 正直にいうと「エシカルフード」はいまを具体的に説明す…
Joji Itaya
2022.06.28
イタリア人マッシがぶっとんだ
日本の神グルメ
【私の食のオススメ本】
書名:イタリア人マッシがぶっとんだ 日本の神グルメ 著者:マッシミリアーノ・スガイ 発行所:マガジンハウス 発行年:2022年 マッシさ…
Joji Itaya
2022.06.13
世界の地元メシ図鑑
【私の食のオススメ本】
書名:世界の地元メシ図鑑 著作編集:地球の歩き方編集室 発行所:地球の歩き方 発行年:2022年 ここRIFFのBOOK紹介で先に『食べるぞ!世界…
Joji Itaya
2022.05.30
食べるぞ!世界の地元メシ
【私の食のオススメ本】
書名:食べるぞ!世界の地元メシ 著者:岡崎大五 発行所:講談社 発行年:2021年 『食べるぞ!世界の地元めし』というfacebookページの公開…
Joji Itaya
2022.05.25
「希望のかなた」【食と映画】
常に、底辺にいる人を描き続けるアキ・カウリスマキ監督の2017年公開の作品。 絶望的な環境の中でうごめく人々を、ほとんど派手な演出もな…
Yuhei Nakai
2022.03.23
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