和菓子

  • 猛暑の夏、京都。 〜足元から涼しくなる、古(いにしえ)から続く神事を訪ねて〜

    僕が向かったのは、下鴨神社。正式には「御手洗祭(みたらしまつり)」と呼ばれる、いわゆる「足つけ神事」である。 普段は入ることのできない御手洗池(みたらしがいけ)に、この時期だけは裸足で入ることができる。 ひんやりとした水の中へ、そっと足を入れる。 猛暑の京都である。それだけでも、もう充分にありがたい……

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    Taishi Joh
    Taishi Joh 2026.08.04
  • 坂木 司「アンと愛情」【私の食のオススメ本】
    書名:「アンと愛情」 著者:坂木 司 発行所:光文社 発行年:2023年 文庫版 「日本三大菓子処」は京都府(京都)、島根県(松江)、石川…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2026.05.26
  • 信長がブチ切れた食事メニュー
    1582年(天正10年)5月、織田信長が明智光秀に接待役を命じ、武田勝頼討伐に功のあった徳川家康や旧武田家臣・穴山信君(信玄の姉が母で、…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2023.08.31
  • イタリア人マッシがぶっとんだ
    日本の神グルメ
    【私の食のオススメ本】
    イタリア人マッシがぶっとんだ神グルメ 表紙
    イタリア人マッシがぶっとんだ神グルメ 表紙
    書名:イタリア人マッシがぶっとんだ  日本の神グルメ 著者:マッシミリアーノ・スガイ 発行所:マガジンハウス 発行年:2022年 マッシさ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2022.06.13
  • およげ!たいやきくん ジャパニーズブルースの金字塔 【食と音楽】
    経済成長まっただ中だったはずの75年に生まれ、ギネスブックにも掲載されている「もっとも売れた曲」であり続けた名曲「およげ!たいやきく…
    Yuhei Nakai
    Yuhei Nakai 2022.03.30
  • 親父の好きなもの 宮田人司の父
    宮田人司の父
    もうじき、親父の命日という事もあり、忘れてしまう前に、親父が好きだった食べ物をご紹介させて頂きたい。 私は決してFoodieとかグルメイ…
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    Hitoshi Miyata 2021.04.07