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活動報告

  • 料亭・春海の厨房で卓袱料理を教わる teached-shippoku-cuisine
    teached-shippoku-cuisine
    今年の3月末、長崎にある92年続いた卓袱（しっぽく）料理の老舗料亭「春海(はるみ)」さんがお店を閉じるということで、卓袱料理のレシピを…
    Hideyuki Kon
    Hideyuki Kon 2019.11.22
  • ジョルジュ・ブランでソムリエ体験 ジョルジュブランの外観
    ジョルジュブランの外観
    ブルゴーニュ地方ヴォナ村。 この地には、1981年から38年間ミシュラン三ツ星を獲得し続けているレストラン ジョルジュ・ブランがあります。…
    Riff編集部
    Riff編集部 2019.11.08
  • 開業前A_RESTAURANTが Mistletoe記者発表イベントで 初お披露目。
    8月30日、スタートアップ支援企業「Mistletoe」が記者発表イベント『CREATIVE GLOBAL KANAZAWA』を金沢「A_RESTAURANT(ア・レストラン)」に…
    Riff編集部
    Riff編集部 2019.09.28
  • GIN FESTIVAL TOKYO 2019 イベントレポート GIN FESTIVAL TOKYO 2019の看板
    GIN FESTIVAL TOKYO 2019の看板
    6/8-6/9 の 2 日間、東京都天王洲 B&C HALL にて開催された GIN FESTIV AL TOKYO 2019、6/8に視察してまいりました。 昨年は初開催なが…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2019.07.31
  • Barの楽しみ方 カクテル飲み比べ 〜ソル・クバーノ編〜 ソル・クバーノの飲み比べ
    ソル・クバーノの飲み比べ
    もっぱらビール党の私ですが、Barmanのはしくれとしてカクテルのお話を。 Barといえばやはりカクテルですよね。小僧の私としては”ビシッと…
    Akihiro Takeshita
    Akihiro Takeshita 2019.03.16
  • 後見人制度と耕作放棄地 夕陽の中、耕作するパワーショベル
    夕陽の中、耕作するパワーショベル
    最近、司法書士の先生と連絡を取り合うことが増えた。 以前Riffにも書いたけど、耕作放棄地の所有者を調べるために、登記簿を取得してもら…
    Satoshi Murata
    Satoshi Murata 2019.02.04