韓国料理

• 西川治 世界ぶらり安うま紀行【私の食のオススメ本】
  

  書名：世界ぶらり安うま紀行 著者：西川治（文と写真） 発行所：筑摩書房 発行年：2014年 西川治さんの文章は撮った写真のプリントを一枚一…

  

  Joji Itaya 2021.06.01
• ザコと侮る事勿れ〜ジャコポッカ〜　オカンの韓国家庭料理 VOL.9
  

  幼少の頃から食べ慣れているオカズの1つに、私たちの家族が『ジャコポッカ』と呼んでいる小魚の炒め物がある。正式名称を“ミョルチポッカ”…

  

  Taishi Joh 2021.05.24
• 岩井めぐみ ハーブと薬味のごちそうレシピ【私の食のオススメ本】
  

  書名：ハーブと薬味のごちそうレシピ 著者：岩井めぐみ 発行所：三空出版 発行年：初版2020年 岩井めぐみさんはハーバルセラピスト。身体に…

  

  Joji Itaya 2021.05.16
• 前田 悠　激辛課長【私の食のオススメ本】
  

  書名：激辛課長　New edition1 著者：前田　悠 発行所：講談社 発行年：2021年 激辛好きな部下の”美人OL”と過去の恋愛トラウマで辛いものが…

  

  Joji Itaya 2021.05.06
• オジンオチェポックム　さきいかのヤンニョン和え　〜オカンの韓国家庭料理VOL.8〜
  

  オジンオチェポックム。 何だか呪文の様で、強いモンスターを召喚しそうなこの名前。実は、韓国料理の『パンチャン』＝おかずの中でも定番…

  

  Taishi Joh 2021.03.05
• 『みんな大好きケランチム！　オカンの韓国家庭料理VOL.7』
  

  韓国の鶏卵料理に「ケランチム」と言う、日本でいうところの茶碗蒸し料理がある事をご存知だろうか？！ ケラン＝鶏卵、チム＝蒸し物、を意…

  

  Taishi Joh 2021.02.01