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寿司
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寿司
金沢で食べ歩き。地元民がおすすめ金沢グルメ100選。定番のカニ、寿司からおでん、朝食、ランチからディナーまで。
寿司・海鮮 やはり金沢といえばお寿司に代表される美味しい海の幸というイメージが強いですよね。 お高いのでは…? 回転寿司でも美味しいと…
Riff編集部
2022.04.28
「希望のかなた」【食と映画】
常に、底辺にいる人を描き続けるアキ・カウリスマキ監督の2017年公開の作品。 絶望的な環境の中でうごめく人々を、ほとんど派手な演出もな…
Yuhei Nakai
2022.03.23
A_RESTAURANTノンアルコールペアリング Xmas dinner . 2021
appetizer : buñuelo – Xmas ornament apéritif : Homemade ginger ale or Homemade clear cola 金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コー…
Akihiro Takeshita
2022.01.12
A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年11月-12月
金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
Akihiro Takeshita
2022.01.12
阿古真理 「和食」って何?【私の食のオススメ本】
書名:「和食」って何? 著者:阿古真理 発行所:筑摩書房 発行年:2015年 「和食」は2013年、ユネスコ無形文化遺産に登録された。当初、農…
Joji Itaya
2021.12.14
小松弥助 心のすし
森田一夫と仲間たち【私の食のオススメ本】
書名:小松弥助 心のすし 森田一夫と仲間たち 監修:北國新聞社出版局 発行所:加賀屋 発売:北國新聞社 発行年:2019年初版 北陸に『…
Joji Itaya
2021.11.19
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