うどん

  • 『ブレードランナー』「二つで十分ですよ」の正体

    【映画の中の食 vol.1】 食いしん坊ながらあまり食通とはいえない私ですが、三度の飯より映画好きということで、映画の中に登場する印象的な食べ物を、ここでご紹介できたらと思います。第一回目は、1982年公開 リドリー・スコット監督作 SF映画の傑作『ブレードランナー』から。 人生のマイベスト10にも……

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    Mari Takahashi
    Mari Takahashi 2019.10.25
  • 和食に見るそもそも旬論 薬味や鱧や蒲焼のこと 鱧料理
    鱧料理
    日本料理の春の旬を知る対談、完結編です。 ここまで、マグロ前編、マグロ後編、山菜編、鳥肉編と巡って参りました。 春の旬の話から次第に…
    Riff編集部
    Riff編集部 2019.05.07
  • カオスなるうどん県の「風呂うどん」について ちくわ天の乗った讃岐うどん
    ちくわ天の乗った讃岐うどん
    本当に中身とオチのない話をしてみたいと思う。 あれは私が大学に通っていたとき。ちょうどその頃から恵方巻きがジワジワと勢力を拡大しつ…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2019.03.13