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  • 映画 「シェフ 三ツ星フードトラック始めました」【食と映画】 映画シェフ

    監督 ジョン・ファヴロー 主演 ジョン・ファヴロー, ソフィア・ベルガラ, ジョン・レグイザモ 公開    2015年 一流レストランの料理人である主人公が、SNSで料理評論家とケンカして「炎上」してしまい、オーナーとも揉めてレストランを追われるところから始まります。 創造性の高……

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    Riff編集部
    Riff編集部 2020.06.08
  • Mishoのワインセラー ブドウ品種編 green-grape-field-etegami
    green-grape-field-etegami
    【ソムリエミショウのワインセラー 第三回】 ワインに興味はあるけれど、楽しみ方がよくわからない。高級なワインを知らなければ本当の美味…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.05.20
  • おばあちゃんサラダ おばあちゃんのサラダ
    おばあちゃんのサラダ
    私の父方の祖父は、父が中学生の頃に亡くなったので、祖母が女手一つで父と私の叔母である父の妹を小料理屋をしながら育てたらしい。 2人の…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.05.18
  • ケンカの後は巨大おにぎり 巨大おにぎり
    巨大おにぎり
    私の父と母は、割と仲が良い方だと思う。小競り合いのような言い合いは毎日のようにしているが、いわゆるケンカを見た事はほとんどない。 7…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.05.12
  • ワインのペアリング 色編 オレンジ色のワインペアリング
    オレンジ色のワインペアリング
    【ソムリエミショウのワインセラー 第二回】 ワインに興味はあるけれど、楽しみ方がよくわからない。高級なワインを知らなければ本当の美味…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.05.11
  • ある島のある村での食事 バヌアツの港
    バヌアツの港
    2019年5月某日、わたし達はカカオを求めて船に乗った。 首都のある、メインの島から揺られること約16時間。 バヌアツ共和国最大の島、Malek…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.05.07