お知らせ

• KNOWCHのぶどう デラウェアができました
  

  あっという間に梅雨が明け、例年より早く夏を迎えた日本列島。 暑い時期にピッタリの果物といえば…そうです！ぶどうです！ 今回はKNOWCH（…

  

  Riff編集部 2022.07.27
• 国境超えメヒコなノギーチョソース
  おつまみレシピ編
  

  FOODCLUBのノギちゃんこと野岸広之シェフは病みつきになりそうなFunkyでSpicyなディップソース、その名もNOGYCHOを作り出しました。「登場…

  

  Riff編集部 2021.11.10
• 国境超えメヒコなノギーチョソース
  登場編
  

  メキシコを起点にラテンアメリカの味に惹かれ、全米の味を制覇しようとしている一人のシェフが、もしかしたら日本の家庭の常備調味料になり…

  

  Riff編集部 2021.11.08
• 開催間近！
  全日本高校生WASHOKUグランプリ 2021
  

  『全日本高校生WASHOKUグランプリ　2021』の決勝大会が8月10日金沢で開催されます。 （トップ写真は2019年決勝大会の様子　©️2019全日本高…

  

  Riff編集部 2021.07.28
• A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年4月
  

  金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…

  

  Akihiro Takeshita 2021.04.27
• A_RESTAURANT メニュー誕生秘話 2021年3月「明るい春」
  

  OPENSAUCEの食と農業にまつわる活動を動画でご紹介するYoutubeチャンネルRec。 今回は、片町にあるA_RESTAURANT(ア・レストラン)のメニュー…

  

  Riff編集部 2021.03.31