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オジンオチェポックム さきいかのヤンニョン和え 〜オカンの韓国家庭料理VOL.8〜
オジンオチェポックム。 何だか呪文の様で、強いモンスターを召喚しそうなこの名前。実は、韓国料理の『パンチャン』=おかずの中でも定番…
Taishi Joh
2021.03.05
ほりのぶゆき・河崎実・久住昌之
三大怪獣グルメ【私の食のオススメ本】
書名:三大怪獣グルメ 著者:漫画/ほりのぶゆき 原作/河崎実 監修/久住昌之 発行所:竹書房 発行年:2020年 ホントにくだらなーい漫画で…
Joji Itaya
2021.03.01
杉のお話 【Alembic蒸留所通信Vol.2】
ふだんはツンツンとつれないくせに、ふとした瞬間にデレっとして甘えてくる、そうツンデレ。長年、僕を花粉症で悩ませてきた杉に対して、最…
Toshihiko Nakagawa
2021.03.01
モルジブの旨いガリ
これは2008年から2013年まで ニュー・サイエンス社発行「季刊・四季の味」に『銭屋の勝手口』として連載された銭屋主人・髙木慎一朗に…
Shinichiro Takagi
2021.02.23
マッカランと父と僕
2013年の晩夏だったと思う 父の社葬が終わってちょうど半年くらい経った頃 金沢近江町市場で仕事を終えた僕は、金沢市では数少ないJAZZ BAR…
Satoshi Murata
2021.02.17
味な旅 舌の旅【私の食のオススメ本】
書名:味な旅 舌の旅 著者:宇能鴻一郎 発行所:中央公論社 発行年:初出1968年 1980年中央文庫 大正生まれの川上宗薫は1960年まで5回芥…
Joji Itaya
2021.02.16
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