ARCHIVE

• Mishoのワインセラー ブドウ品種編
  

  【ソムリエミショウのワインセラー 第三回】 ワインに興味はあるけれど、楽しみ方がよくわからない。高級なワインを知らなければ本当の美味…

  

  Riff編集部 2020.05.20
• おうちで名もなきテキトー日本酒カクテルを作る
  

  皆さんも、こんな経験があるだろう。 日本酒が余る、ということが。 なんかの拍子にお土産で貰ったりして、日本酒が家に一瓶、ほぼ手付かず…

  

  Kosei Mitsuishi 2020.05.20
• おばあちゃんサラダ
  

  私の父方の祖父は、父が中学生の頃に亡くなったので、祖母が女手一つで父と私の叔母である父の妹を小料理屋をしながら育てたらしい。 2人の…

  

  Riff編集部 2020.05.18
• 杉野屋与作「イカの黒づくり、ホタルイカの黒づくり、イカの塩辛」【お土産百科】
  

  百番街の中にある、３つで1000円のとってもお得感のある珍味の陳列。（一つだと400円くらいだったかなという記憶。。）まとめて買ったらと…

  

  Chiharu Chonan 2020.05.16
• 農業はなにをおいても栽培技術
  

  「どうやったら農業で儲けられますか？」 いま、この質問を受けたなら間違いなく、そして力強く僕はこう答える。 ”なにをおいても栽培技術…

  

  Satoshi Murata 2020.05.15
• 知られざる2000円台の極旨自然派ワインたちの世界　【シャトー・ド・ランガラン】
  

  巷では新型コロナで、緊急事態宣言がひと月ほど延びることでもちきりである。 ちょうど５月のこの頃になると、昼間などは汗ばむような陽気…

  

  Kosei Mitsuishi 2020.05.14