スイーツ

  • 中原淳一の幸せな食卓【私の食のオススメ本】

    書名:中原淳一の幸せな食卓 著者:中原淳一 発行所:集英社 発行年:2003年 この文庫本はイラストレーター、編集者、人形作家、インテリアデザイナーなど、幅広く活躍し戦後のモダンライフと女性誌の基礎を築いた中原淳一が創刊した次の雑誌に掲載された料理の数々から編集されたものだ。 少女雑誌の原点といわれ……

    …続きを読む

    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.01.20
  • 夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん【私の食のオススメ本】 夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん
    夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん
    書名:夫はホテルオークラ元総料理長、妻は料理家 ふたりのごはん 著者:根岸規雄、石原洋子 発行所:株式会社KADOKAWA 発行年:2018年 こ…
    Yoshiko Takakuwa
    Yoshiko Takakuwa 2020.11.12
  • FOODCLUBで1日限りのワインペアリング・ランチコース開催
    10月4日、FOODCLUB(金沢駅西口クロスゲート金沢)において1日限りのスペシャル・イタリアン・ランチ開催され、ワインペアリングコースを限…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.10.07
  • パッピンス 夏のハンメとの想い出 韓国のカキ氷パッピンス
    韓国のカキ氷パッピンス
    韓国の伝統的な氷菓子に『パッピンス』と言う庶民的なかき氷がある。 暑い夏が続く昨今、空前のかき氷ブームが全国的に浸透し…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2020.09.02
  • 金のなる木のあったころ
    チョコのお話 第三夜(サド侯爵の黒い悪魔編)
    カカオの実の中身
    カカオの実の中身
    第一夜 / 第二夜 はこちら 時代は17世紀、ルイ14世時代のフランスへ。 途中を飛ばしたのはなぜかというと、チョコレートの経路がよくわから…
    Kosei Mitsuishi
    Kosei Mitsuishi 2020.08.19
  • 最新フードホール、FOODCLUBが金沢で伝える食の世界へ
    8月1日、株式会社OPENSAUCEは金沢駅西口に新しくできた複合施設「クロスゲート金沢」においてメンバー制フードホール「FOODCLUB」を開業し…
    Riff編集部
    Riff編集部 2020.08.03