このWebサイトではJavaScriptを使用しています。無効の場合、一部機能を正常に閲覧できません。
※以下文中で下線があるものはクリックで参考サイトへリンクします 2025年6月21日、『A 発酵 RESTAURANT』と題された食のイベントが開催された。「発酵の現在(いま)」を飲んで食べて体感してもらうことで、地元の食文化の再評価を促し、若年層や観光客へも発酵食の素晴らしさを伝えていこうというも……
…続きを読む