アメリカ

• 「ファウンダー ハンバーガー帝国のヒミツ」【食と映画】
  

  みんな大好き「マクドナルド」創業の物語です。マクドナルドを知らない人はほぼいないにも関わらず、創業者の顔というと、KFCのカーネルサ…

  

  Yuhei Nakai 2021.10.17
• 南米ボリビアの特上牛丼、シルパンチョ＆ペルー料理セビーチェの動画つきレシピ公開！
  

  REC by OPENSAUCEは食と農業にまつわるOPENSAUCEの活動やすぐに使える料理などを動画で紹介するYoutubeチャンネルです。ナビゲーターはOPEN…

  

  Motoyasu Norimatsu 2021.10.13
• 伊丹十三　ポテト・ブック【私の食のオススメ本】
  

  書名：ポテト・ブック 著者：マーナ・デイヴィス 序文：トゥルーマン・カポウティ 訳：伊丹十三 発行所：河出書房新社 発行年：2014年復刻…

  

  Joji Itaya 2021.09.25
• 三浦哲哉 LAフード・ダイアリー【私の食のオススメ本】
  

  書名：LAフード・ダイアリー 著者：三浦哲哉 発行所：講談社 発行年：2021年 著者は2019年の4月から2020年の4月までの1年、小さな子供を含…

  

  Joji Itaya 2021.08.17
• メキシコ人直伝 自宅で簡単絶品タコスレシピ
  ◯◯があればあとは何乗っけてもタコス！
  

  REC by OPENSAUCEは食と農業にまつわるOPENSAUCEの活動やすぐに使える料理などを動画で紹介するYoutubeチャンネルです。ナビゲーターはOPEN…

  

  Motoyasu Norimatsu 2021.07.30
• 鯖田豊之　肉食の思想【私の食のオススメ本】
  

  書名：肉食の思想　ヨーロッパ精神の再発見 著者：鯖田豊之 発行所：中央公論新社 発行年：初版1966年　2018年60版 人間はなぜ擬似ミートを…

  

  Joji Itaya 2021.04.01