料理

  • 文人悪食【私の食のオススメ本】
    書名:文人悪食 著者:嵐山光三郎 発行所:新潮文庫 発行年:2000年 ピーナツ好きの夏目漱石は消化が悪く胃腸に悪いピーナツの砂糖まぶしを…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.01.16
  • 冬の定番 鰤の味噌漬け
    鰤の味噌漬け
    これは2008年から2013年まで ニュー・サイエンス社発行「季刊・四季の味」に『銭屋の勝手口』として連載された銭屋主人・髙木慎一朗に…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2021.01.14
  • 散歩のとき何か食べたくなって【私の食のオススメ本】
    書名:散歩のとき何か食べたくなって 著者:池波正太郎 発行所:新潮文庫 発行年:初刷1981年 コロナ禍で読む本として上げておきたい。 こ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.01.14
  • Apéroアペロ【私の食のオススメ本】
    書名:アペロ フランスのふだん着のおつまみ 著者:若山曜子 発行所:立東舎 発行年:2018年 最近はわからないが、90年代のパリはまだ歩き…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.01.13
  • SHIORIの野菜日和【私の食のオススメ本】
    書名:SHIORIの野菜日和 著者:SHIORI(岡田史織) 発行所:宝島社 発行年:2018年 野菜をたくさん摂れと言われるが、メインでは物足らない…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.01.13
  • 食べたくなる本【私の食のオススメ本】
    書名:食べたくなる本 著者:三浦哲哉 発行所:みすず書房 発行年:2020年 著者・三浦哲哉氏は映画批評家および研究家でもあり大学で表象文…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.01.09