料理

• 世界のおつまみレシピ【私の食のオススメ本】
  

  書名：世界のおつまみレシピ 編集：本山尚義 発行所：主婦と生活社 発行年：2019年 本は想像力で読み、想像力を育てる。レシピ本をめくるの…

  

  Joji Itaya 2022.09.13
• 別冊『太陽』
  日本の台所一〇〇年【私の食のオススメ本】
  

  書名：別冊太陽　日本の台所一〇〇年　キッチンから愛をこめて 編集：宮崎謙士（みるきくよむ）・成合明子・金丸裕子・長井美暁　他 発行所…

  

  Joji Itaya 2022.08.24
• A_RESTAURANT Imaginative liquid ( Mocktails ) July . 2022
  

  Pairing要素を前提にしつつ、料理や使われている素材などをフックに、産地や風土、歴史や文化など連想されるものをグラスの中で表現する 1…

  

  Akihiro Takeshita 2022.08.11
• 日本酒 “IWA5” 試飲会開催レポート
  

  2022年6月9日、日本酒”IWA5”の試飲会が、A_RESTAURANTを会場として開催されました。 日本酒「IWA」とは。シャンパーニュ「ドン・ペリニョン…

  

  Daiki Kakiuchi 2022.08.04
• 『ボイリング・ポイント／沸点』
  レストラン映画は心臓に悪い
  

  『ボイリング・ポイント／沸点』は2019年フィリップ・バランティーニ監督によるイギリス映画。2022年7月、日本公開されました。 血圧上昇90…

  

  Joji Itaya 2022.07.20
• クロワッサン特別編集
  感動スパイス レシピ【私の食のオススメ本】
  

  書名：クロワッサン特別編集　感動スパイス レシピ 発行所：マガジンハウス 発行年：2022年 スパイスに興味を持ったからと言って、何千年も…

  

  Joji Itaya 2022.06.14