ヨーロッパ

  • マルク・ソーテ
    ソクラテスのカフェ【私の食のオススメ本】
    書名:ソクラテスのカフェ 著者:マルク・ソーテ 訳:堀内ゆかり 発行所:紀伊国屋書店 発行年:1996年 喫茶店というものが影をひそめてし…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.05.06
  • おだんごぱん【私の食のオススメ本】
    書名:おだんごぱん 著者:ロシア民話 瀬田貞二 訳 脇田 和 絵 発行所:福音館書店 発行年:初版1966年 今でも出版されているロングセ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.24
  • ぱっちり、朝ごはん【私の食のオススメ本】
    書名:ぱっちり、朝ごはん 著者:阿川佐和子・池波正太郎・石垣綾子・井上荒野・色川武大・角田光代・河野裕子・川本三郎・久住昌之・窪島…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.24
  • 鯖田豊之 肉食の思想【私の食のオススメ本】
    書名:肉食の思想 ヨーロッパ精神の再発見 著者:鯖田豊之 発行所:中央公論新社 発行年:初版1966年 2018年60版 人間はなぜ擬似ミートを…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.04.01
  • 古代メソポタミア飯【私の食のオススメ本】
    書名:古代メソポタミア飯 ギルガメッシュ叙事詩と最古のレシピ 著者:遠藤雅司 (音食紀行) 監修:公益財団法人 古代オリエント博物館…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2021.03.29
  • ビールな気分
    これは2008年から2013年まで ニュー・サイエンス社発行「季刊・四季の味」に『銭屋の勝手口』として連載された銭屋主人・髙木慎一朗に…
    Shinichiro Takagi
    Shinichiro Takagi 2021.03.11