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和食
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和食
杉野屋与作「イカの黒づくり、ホタルイカの黒づくり、イカの塩辛」【お土産百科】
百番街の中にある、3つで1000円のとってもお得感のある珍味の陳列。(一つだと400円くらいだったかなという記憶。。)まとめて買ったらと…
Chiharu Chonan
2020.05.16
十字屋「サバのいしる(醤油)干し」【お土産百科】
香林坊大和の地下1階の鮮魚売り場前あたり、ショウケースに並ぶ海産物。お土産になりそうなものありませんか〜?と毎度のごとく探していた…
Chiharu Chonan
2020.05.10
河内屋「鮨蒲あなご、小巻昆布」【お土産百科】
なんとなく、今日はヘルシーな練り物あたりを選びたいなぁとふらつく百番街で見つけた河内屋さん。 何かお土産に良いものありませんか?と…
Chiharu Chonan
2020.05.09
料理人の家ごはん
episode3
episode1 episode2 はこちら カツの仕込みが終わったところで、いよいよキャベツの千切りに取り掛かることに。 やっと気がついた。 「あ、…
Shinichiro Takagi
2020.04.28
料理人の家ごはん
episode2
episode1 はこちら いくらキャベツの千切りに思い入れがあっても、さすがに主菜にはならないので、先に冷蔵庫で見つけた能登牛を使うことに…
Shinichiro Takagi
2020.04.27
料理人の家ごはん
episode1
流行りの疾患のおかげで営業自粛を余儀なくされ、夜は早々と帰宅することになった。その道すがら、ふと気がついたのだが、何日も続けてこん…
Shinichiro Takagi
2020.04.26
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