HOME 私の食のオススメ本

私の食のオススメ本

  • ダニー・トレホの
    タコスを喰え！【私の食のオススメ本】

    書名：『ダニー・トレホのタコスを喰え！』 著者：ダニー・トレホ　withヒュー・ガーヴェイ 発行所：晶文社 発行年：2023年 われわれは、タコス元年とも言われる今、日本において市民権を得た『TACOS（タコス）』というものをどのように理解すべきか。 （「ウマけりゃ何でもいいじゃないか」と言われれば……

    …続きを読む

    Joji Itaya
    Joji Itaya 2025.11.18
  • 恥ずかしい料理
    【私の食のオススメ本】
    書名：恥ずかしい料理 著者：梶谷いこ　写真：平野 愛 発行所：誠光社 発行年：2020年 「恥ずかしい料理」とは、他人（ひと）に見せようと…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2025.11.04
  • しあわせは 食べて寝て 待て Vol.6
    【私の食のオススメ本】
    書名：しあわせは 食べて寝て 待て Vol.6 著者：秋田書店 発行所：水凪トリ 発行年：2025年10月 水凪トリの漫画『しあわせは 食べて寝て 待…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2025.10.28
  • 獅子文六
    コーヒーと恋愛【私の食のオススメ本】
    書名：コーヒーと恋愛 著者：獅子文六 解説：曽我部恵一 発行所：ちくま文庫 発行年：2013年 獅子文六のこの作品は1962年から1963年に『可…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2025.10.14
  • 浜田岳文「美食の教養」【私の食のオススメ本】
    書名：「美食の教養」　 著者：浜田岳文 発行所：ダイヤモンド社 発行年：2024年 著者・浜田岳文（敬称略・以下浜田）は「グルマン」つまり…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2025.10.14
  • 藤原辰史
    食べるとは どういうことか【私の食のオススメ本】
    書名：食べるとは どういうことか　 著者：藤原辰史 発行所：農文協 発行年：2019年 この本は、日本の歴史学者・農業史研究者で農業史・食…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2025.09.29