ARCHIVE

• チョコミントの誘惑
  

  吾輩はチョコミントが大好きだ。根拠は、ない。 いきなり夏目漱石の文調でスタートしてみたが、そんな大袈裟なモノではなく、その昔初めて…

  

  Taishi Joh 2026.09.15
• 森 映子「ヴィーガン探訪」【私の食のオススメ本】
  

  書名：「ヴィーガン探訪」肉も魚も食べない生き方 著者：森 映子 発行所：角川新書 発行年：2023年 日本のヴィーガン人口は200万人を超えた…

  

  Joji Itaya 2026.09.14
• おさらい！
  A_発酵_RESTAURANT
  

  ＜文中で下線があるものはクリックで参考サイトへリンクします＞ A_発酵_RESTAURANT vol.210月31日に開催決定！ 『A 発酵 RESTAURANT　vol.…

  

  Riff編集部 2026.09.08
• A__RESTAURNTにて
  ナイト・サケマルシェ開催される
  

  地酒を楽しむ秋の石川、人気の恒例イベント「サケマルシェ」を10月3日に控え、そのプレイベントとなる『ナイト・サケマルシェ』が9月4日夜…

  

  Riff編集部 2026.09.08
• ホットドッグとレモンスカッシュの想ひ出
  

  昔むかし。僕がまだ学童に通う前、物心がついた頃の話である。 今から、もう45年ほど前だろうか。 僕には、今でも鮮明に覚えている人生最初…

  

  Taishi Joh 2026.09.01
• A 発酵 RESTAURANT2026へ
  行く前に読んでおきたい本
  

  10／31（土）『A 発酵 RESTAURANT　vol.2』が開催される。これは昨年2025年6月に開かれた「発酵の現在（いま）」を、飲んで食べて体感して…

  

  Riff編集部 2026.08.30