料理

  • MAKIKO TANAKA
    La collection
    gastronomique

    書名:La collection gastronomiqueラ・コレクション・ガストロノミーク 著者:田中麻記子 発行所:HeHe(ヒヒ) 発行年:2016年 画家・田中麻記子(敬称略)は「パリへ越して間もなく、街で見かける様々な表情の女性たちに触発され、日課として一日一枚、ポートレイトを描きはじめ……

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    Joji Itaya
    Joji Itaya 2025.05.07
  • しあわせは食べて寝て待て〜「食べること」漫画のドラマ化
    過去にRIFFのブック紹介で取り上げてきた漫画が2作もNHKでドラマ化されている。2022年にシーズン1、2024年にシーズン2が放送された比嘉愛…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2025.04.11
  • 大山地鶏でタッカンマリ 〜韓国の水炊き?! オカンの韓国料理VOL.13~
    偶然、今シーズンは知り合いが韓国へ行く機会が多く、皆一様に韓国旅行で忘れられない食体験のひとつが、タッカンマリ(닭한마리)だと言う…
    Taishi Joh
    Taishi Joh 2024.12.10
  • 「おいしいエール」を
    A__RESTAURANTから
    ゲストシェフにブランシュ・ロワゾーさん(仏)。能登半島地震被災で避難生活を送る子どもたちを特別ディナーに招待 2024年10月14日A___RES…
    Riff編集部
    Riff編集部 2024.10.28
  • 山本 瑶『君が今夜もごはんを食べますように』
    書名:君が今夜もごはんを食べますように 著者:山本 瑶 発行所:集英社 発行年:2019年 日常の「ごはんを食べる」ということが人それぞれ…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2024.10.07
  • ウー・ウェン『料理の意味とその手立て』
    書名:料理の意味とその手立て 著者:ウー・ウェン 発行所:タブレ 発行年:2020年 2022年第4刷 「もやし炒めはごちそうです。」もやしを…
    Joji Itaya
    Joji Itaya 2024.10.01