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料理
A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年11月-12月
金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…
Akihiro Takeshita
2022.01.12
棒鱈の師走。
金沢の近江町市場では12月に入ると、ブリやズワイガニが所狭しと並びます。それらがまさに最盛期を迎えることで、毎朝仕入れに来る我々料理…
Shinichiro Takagi
2021.12.25
阿古真理 料理は女の義務ですか
【私の食のオススメ本】
書名:料理は女の義務ですか 著者:阿古真理 発行所:新潮社 発行年:2017年 まず内容と違い、この本のタイトルは大いに誤解されたのではな…
Joji Itaya
2021.12.21
水凪トリ しあわせは 食べて寝て 待て 【私の食のオススメ本】
書名:しあわせは 食べて寝て 待て 著者:水凪トリ 発行所:秋田書店 発行年:2021年 社会問題、ウンチクや料理から組み立てる「美味しんぼ…
Joji Itaya
2021.12.21
阿古真理 料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。【私の食のオススメ本】
書名:料理に対する「ねばならない」を捨てたら、うつの自分を受け入れられた。 著者:阿古真理 発行所:幻冬社 発行年:2021年 阿古真理さ…
Joji Itaya
2021.12.14
吉本ばなな ごはんのことばかり 100話とちょっと【私の食のオススメ本】
書名:ごはんのことばかり 100話とちょっと 著者:よしもとばなな(吉本ばなな) 発行所:朝日新聞出版 発行年:2009年 吉本ばななは「私…
Joji Itaya
2021.12.08
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