料理

• 深巳琳子 沈夫人の料理店 1【私の食のオススメ本】
  

  書名　沈夫人の料理店 1 著者　深巳琳子 発行所　小学館 発行年　2009年 中国料理というものには不思議なエロティックさが漂っています。 …

  

  Joji Itaya 2019.08.14
• 伊丹十三 フランス料理を私と【私の食のオススメ本】
  

  書名　フランス料理を私と 著者　伊丹十三 発行所　文藝春秋 発行年　1987年 当時2500円もした1987年の初版本を買って持っているのが自慢だ…

  

  Joji Itaya 2019.08.14
• 吉本ばなな キッチン【私の食のオススメ本】
  

  書名　　キッチン 著者　　吉本ばなな（よしもとばなな） 発行所　角川文庫(初版　福武書店) 発行年　1998年（1988年） 「私がこの世でいち…

  

  Joji Itaya 2019.08.12
• 和食とワイン【私の食のオススメ本】
  

  書名：「和食とワイン」 著者：田崎真也　髙橋拓児 発行所：一般社団法人日本ソムリエ協会 発行年：2015年 京料理・木乃婦の髙橋拓児料理長…

  

  Daiki Kakiuchi 2019.08.05
• キッチハイク！　突撃！世界の晩ごはん【私の食のオススメ本】
  

  キッチハイク！突撃！世界の晩ごはん 著者　山本雅也　KitchHike 共同代表 発行所　株式会社集英社 発行年　2017 話題の、食で人をつなぐマ…

  

  Joji Itaya 2019.08.01
• 忘れられたセレブ・シェフの「万人のテーブル」　〜アレクシス・ブノワ・ソワイエ〜
  

  人類の生活の革命は、ガスコンロの登場だといっても過言ではない。薪や炭を使わず、かつ安定した火力の調節ができ、なにより台所がかさばら…

  

  Kosei Mitsuishi 2019.07.30