お知らせ

• 1歳半から食べられるスパイスカレー登場！ノマチカフェ探訪。
  

  2023年秋から『金沢食藝研究所』のメンバーでもある野岸広之シェフとパティシエの吉田友希さんによって『ノマチカフェ』のメニューが刷新さ…

  

  Riff編集部 2023.12.05
• 業界話題のBARカルチャー専門WEB誌がAlembic＋OPENSAUCEを取材
  

  2010年に海外で生まれた新感覚のカクテル、活気にあふれたBARを日本に紹介するためにスタートした有料WEBマガジンが『Drink Planet』。その…

  

  Riff編集部 2023.10.19
• Alembic大野蒸溜所が『百万石ウイスキーフェスタ』で注目を集める。
  

  ジャパニーズウイスキー100周年の今年、ウイスキーの祭典『百万石ウイスキーフェスタ2023』が10月15日東急ホテル・ボールルームにて開催さ…

  

  Riff編集部 2023.10.18
• 料理という「希望」。和食に出会ったウクライナの少年が金沢に。
  

  ブラウン・ブラッド君は戦火のウクライナから祖父母とともに日本に避難してして来た13歳の少年です。すでに2年が経ってしまいましたが、故…

  

  Riff編集部 2023.09.05
• 決定！全日本高校生
  WASHOKUグランプリ
  2023
  

  2023年8月8日（火）、『第４回全日本高校生WASHOKUグランプリ2023』決勝大会が金沢未来のまち創造館を会場に開催されました。全国49チーム…

  

  Riff編集部 2023.08.14
• Alembic Gin HACHIBAN
  限定予約ボトル2種を発売
  

  Alembic Gin HACHIBAN １周年記念『 群青ストレングス』と樽熟成シリーズ『Barreled 2023』 8月4日、金沢発のジン『Alembic Gin HACHI…

  

  Riff編集部 2023.08.06