酒

• 農家が教えるどぶろくのつくり方【私の食のオススメ本】
  

  書名：農家が教えるどぶろくのつくり方 著者： 農文協　編 発行所：一般社団法人　農山漁村文化協会 発行年：初版2007年 どぶろく作り…

  

  Joji Itaya 2020.06.30
• Mishoのワインセラー ブドウ品種編
  

  【ソムリエミショウのワインセラー 第三回】 ワインに興味はあるけれど、楽しみ方がよくわからない。高級なワインを知らなければ本当の美味…

  

  Riff編集部 2020.05.20
• おうちで名もなきテキトー日本酒カクテルを作る
  

  皆さんも、こんな経験があるだろう。 日本酒が余る、ということが。 なんかの拍子にお土産で貰ったりして、日本酒が家に一瓶、ほぼ手付かず…

  

  Kosei Mitsuishi 2020.05.20
• 知られざる2000円台の極旨自然派ワインたちの世界　【シャトー・ド・ランガラン】
  

  巷では新型コロナで、緊急事態宣言がひと月ほど延びることでもちきりである。 ちょうど５月のこの頃になると、昼間などは汗ばむような陽気…

  

  Kosei Mitsuishi 2020.05.14
• ワインのペアリング 色編
  

  【ソムリエミショウのワインセラー 第二回】 ワインに興味はあるけれど、楽しみ方がよくわからない。高級なワインを知らなければ本当の美味…

  

  Riff編集部 2020.05.11
• 知られざる2000円以下の極旨自然派ワインたちの世界 【エメ・ギベール／フランス】
  

  当初、3000円以下のワインを紹介していくつもりだったのだが、高いのではと思うようになりはじめた。 日常用である以上、やはり1400円程度…

  

  Kosei Mitsuishi 2020.04.20