レストラン

• 神食（アンブロシア）の値段【私の食のオススメ本】
  

  書名：神食（アンブロシア）の値段 著者：ゆづか正成 発行所：講談社 発行年：2016年　第1巻 アンブロシアとはギリシャ神話に出てくる神々…

  

  Joji Itaya 2021.05.16
• 前田 悠　激辛課長【私の食のオススメ本】
  

  書名：激辛課長　New edition1 著者：前田　悠 発行所：講談社 発行年：2021年 激辛好きな部下の”美人OL”と過去の恋愛トラウマで辛いものが…

  

  Joji Itaya 2021.05.06
• A_RESTAURANTノンアルコールペアリング 2021年4月
  

  金沢・片町のA_RESTAURANTでは、コースの料理のそれぞれに、ノンアルコールドリンクのペアリングをご提供しております。 バーマンによる独…

  

  Akihiro Takeshita 2021.04.27
• 鯉と料理と高校生
  

  少し前までは桜に見惚れていた時季でしたが、菖蒲の季節がやってきました。日本料理において5月は、いわば夏の始まりです。 冬の間、茶席で…

  

  Shinichiro Takagi 2021.04.27
• 京都の中華【私の食のオススメ本】
  

  書名：京都の中華 著者：姜尚美 発行所：京阪神エルマガジン社 発行年：初版2012年 なぜ、京都で中華なのか？ だって「平安京も唐の京都を…

  

  Joji Itaya 2021.04.24
• 沖縄のあんまー食堂を訪ねよう
  

  昔、琉球の東アジア交流史研究のために沖縄に住んでいたことは何かの記事で書いたかもしれない。 今から約10年余前の話である。 お金がなか…

  

  Kosei Mitsuishi 2021.04.06